もやしって安いイメージですがやはり値上げでちょっと高くなっています。
それでもまだまだ安い食材ですよね^^
そんな「もやし」を活用した節約レシピを集めてみました。
目次
もやしはなぜ値上がりしている？
もやしの価格が高騰してきているのは、もやしの生産や販売にかかるコストが高騰しているからです。
もやしの種は「緑豆」ですが、緑豆は日本の畑での栽培に向いていないためそのほとんどが中国からの輸入に頼っているのが現状です。
しかし中国では緑豆よりもトウモロコシの等の作物の方が儲かるため、緑豆の生産農家が減り、供給も減少しています。
需要と供給のバランスが崩れる中、日本のもやし農家が供給の少ない緑豆を買いたがるため価格が上昇。
また、もやし工場での室温管理や散水システムのために欠かせない燃料、重油の価格も高騰。
パッケージも石油類が原料のOPP袋が使われているためコストが上昇しているのが現状です。
もやし焼き ヘルシー＆安旨っ
材料はもやし、片栗粉、卵、塩コショウだけ！
簡単なのにちょっとボリュームもあっておつまみにもピッタリです。
お子様のおやつにも^^
もやしとツナと切り昆布の煮物
切り昆布ともやしで作る簡単節約レシピです。
すりゴマを入れてさらに食物繊維もたっぷりになるヘルシーな常備菜。
お弁当にも使えて便利です。
早い！安い！旨い！究極の豚バラもやし炒め
もやし炒めってそれだけでもかなり美味しいですが、そこに豚バラが入ったら当然ごちそうになっちゃいますよね。
豚バラ肉はちょっとお高めなので豚小間でも十分美味しいおかずになりますよ^^
早い！安い！旨い！究極の豚バラもやし炒め by こじまぽん助
ザクザクしゃきしゃき豚のもやし巻き
豚肉巻のもやし版。
太もやしを豚肉で巻いて味付けはポン酢だけの簡単調理でヘルシーに食べられちゃいます！
しゃきしゃき食感がクセになります^^
ランチに節約！もやしと玉ねぎの中華スープ
もやしと玉ねぎだけの、簡単シンプルなスープ。
もう一品欲しいときに簡単に作れちゃいます。
余り物のキャベツなどあったら一緒に入れても美味しいですよ^^
ランチに節約！もやしと玉ねぎの中華スープ by 331ミミイ
節約☆チンジャオロース
たけのこの代わりに安価なもやしで代用。
お肉は牛肉じゃなくて豚肉でも美味しくできちゃいます。
もやしは最初から細長いから他の食材とうまく絡みますね^^
白米泥棒 旨辛挽肉もやし炒め
安いひき肉で作れる簡単メニュー。
タイトルの通りご飯がすすみます^^
どんぶり飯に乗せても良いですね！
