キャベツは生でも、炒めても美味しい野菜ですよね。
ラーメンに乗ってるとちょっと罪悪感が軽減される気がしちゃいます（笑）
そんなキャベツの簡単節約レシピはどんなものがあるのでしょうか？
目次
キャベツの起源
キャベツの起源については、複数の仮説がありますが、中央アジアが原産地とされています。また、ヨーロッパにも古くから栽培されていたとされています。
キャベツは古代ローマ時代には既に広く栽培され、ヨーロッパ全域に広まったとされています。その後、16世紀にアメリカ大陸に渡り、アメリカ合衆国でも広く栽培されるようになりました。
現在では、世界中で栽培され、様々な品種が存在しています。
キャベツの旬は？
キャベツの旬は春、夏、冬と年に3回あります。
春キャベツ
旬は３月～５月頃で、特徴は巻きが緩く、葉が柔らかいので生食に向いています。そのままサラダにしたり、浅漬けなどが良いでしょう。
夏キャベツ
7月～10月頃が旬で、特徴は巻きがしっかり、葉は厚め。ですが柔らかいので春キャベツと冬キャベツの中間的な特徴です。
生でも加熱しても美味しいので、どんな料理にも使いやすいキャベツです。
冬キャベツ
11月～3月頃が旬です。春キャベツと違いは、巻きがしっかりとしていて葉が厚くて固いです。
葉が固いので加熱調理に向いています。
キャベツ豆知識
キャベツ太郎の語源
キャベツ太郎って名前なのにキャベツ入っていないし、ソース味？
形がキャベツに似ていることから名づけられたのと、味は千切りキャベツのイメージみたいです。
シュークリーム
シューとはフランス語で「キャベツ」を意味しており 焼き上がりの形が、ふっくらとしたキャベツの形に似ているところから命名されたといわれています。
厚揚げと豚ひき肉とキャベツの炒め物
厚揚げを使っているので安いけどボリュームがあって満足感あります。
キャベツに塩をしてレンチンしておくことで炒め物がシャキッと仕上がります。
春キャベツたっぷり！ワンパンカルボナーラ
お子様も大好きなカルボナーラに旬の春キャベツ加えて野菜不足解消になるレシピ。
簡単に作れて材料費も安くて節約できちゃいます。
春キャベツたっぷり！ワンパンカルボナーラ by oremeshi
即席！やみつきキャベツのサラダ
あと1品に。付け合わせ副菜に。葉物の簡単に出来る節約おかずや和え物が欲しい時に。
冷蔵庫や家にある材料だけですぐ出来る副菜です。
キャベツと納豆のお好み焼き風
いつも冷蔵庫に入っている材料だけで作れる節約レシピ。
粉は使っていないのと、納豆、卵でタンパク質も取れるのでダイエットにも向いているかなと思います。
簡単・節約！芯まで柔らかキャベツスープ
キャベツの芯を捨てずに、キャベツ全部を丸ごと美味しく食べられるスープです。
手間もかからず簡単に作れちゃいます。
